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Última actualización: 15/3/2021
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Jenkins DJA, Kendall CWC, Vuksan V, Faulkner D, Augustin LSA, Mitchell S, Ireland C, Srichaikul K, Mirrahimi A, Chiavaroli L, Mejia SB, Nishi S, Sahye-Pudaruth S, Patel D, Bashyam B, Vidgen E, de Souza RJ, Sievenpiper JL, Coveney J, Josse RG, Leiter LA. Effect of lowering the glycemic load with canola oil on glycemic control and cardiovascular risk factors: a randomized controlled trial
Diabetes Care (Diabetes Care)
julio 2014
Volumen 37 nº 7 página(s) 1806-14

Los resultados de este ensayo clínico indican que en pacientes con diabetes de tipo 2 la regulación de la glucemia mejoró ligeramente con una dieta a la que se añadieron suplementos de aceite de colza.

Participaron unos 140 pacientes con diabetes de tipo 2, que fueron aleatorizados a la dieta de intervención (4,5 rebanadas de pan integral de trigo al día más consejo de consumir alimentos con poca tendencia a producir hiperglucemia) o bien la dieta de control (7,5 rebanadas de pan integral de trigo sin aceite de colza, más consejo de sustituir los alimentos con trigo refinado por alimentos con trigo integral.

Al cabo de 12 semanas la dieta de intervención se asoció a una reducción modesta de la HbA1c (en -0,47% comparado con -3,1% unidades). Los resultados más favorables fueron obtenidos en los pacientes con las cifras más altas de presión sistólica. En los aleatorizados a la dieta de intervención también mejoraron más las puntuaciones de riesgo cardiovascular de la escala de Framingham.