Ref. ID 94928
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Los resultados de este reanálisis del ensayo clínico Sydney Diet Heart Study, realizado entre 1966 y 1973, indican que la sustitución de la grasa saturada de la dieta por ácido linoleico omega 6 da lugar a una disminución de la concentración de colesterol en suero, pero aumenta la mortalidad por todas las causas, la mortalidad por cardiopatía isquémica y la mortalidad cardiovascular.
Véase también el editorial de Calder-94926.
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