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Última actualización: 21/10/2019
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Tanne JH. Influential nutritional research is often funded by industry, study finds
British Medical Journal (BMJ)
13 de enero 2007
Volumen 334 página(s) 62

Un estudio publicado en PLoS Medicine (2007;4e5) afirma que una proporción importante de los artículos influyentes sobre nutrición son descripciones de estudios financiados por la industria alimentaria.

Daniel Ludwig, uno de los autores y director del Programa Optimal Weight for Life en el Hospital Pediátrico de la Universidad de Harvard, delcaró al BMJ: "Se coincide en señalar que cuando una compañía farmacéutica financia la investigación, es probable que los resultados sean favorables a la compañía. Esta cuestión no ha sido examinada de manera sistemática en lo que se refiere a la financiación de la investigación en nutrición".

El estudio afirma que la investigación en nutrición tiene influencia sobre las recomendaciones dietéticas oficiales y profesionales, las intervenciones de salud pública y las normas dictadas por la FDA. Además, los resultados son a veces objeto de mucha publicidad, lo que en último término afecta las actitudes y percepciones de los consumidores.

Se examinaron 206 estudios de intervención y observacionales y revisiones científicas sobre leche, refrescos y jugos, publicados entre 1999 y 2003. Se eligieron estas bebidas porque las tres han sido objeto de controversia en relación con sus efectos sobre la salud, y porque son objeto de promoción y amplio consumo por niños y adolescentes.

Sólo en 111 estudios se indicaba la entidad financiadora. De éstos alrededor de una quinta parte habían sido financiados por la industria alimentaria, 47% no lo fueron, y el resto tuvo financiación mixta.

Ninguno de los estudios de intervención promovidos por la industria mostró resultados desfavorables a sus productos. "Cuando paga la industria, los resultados tienen cuatro a ocho veces mayor probabilidad de ser favorables a los intereses de la compañía que cuando el estudio es independiente", declaró el Dr Ludwig.