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Última actualización: 15/3/2021
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Ref. ID 51469
 
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Curb DJ et al. Serum lipid effects of a high monounsaturated fat diet based on macadamia nuts
Archives of Internal Medicine (Arch Intern Med)
2000
Volumen 160 página(s) 1154-8

En este ensayo clínico cruzado y secuencial se compararon tres dietas, una de ellas contenía un 37% de la energía de grasas en forma de nueces de macadamia, y el seguimiento fue sólo de 30 días. Los niveles medios de colesterol LDL disiminuyeron a 125 mg/dl con esta dieta (por 130 mg/dl con la dieta estándar). A pesar de lo breve del seguimiento, lo poco llamativa que fue la disminución del LDL (el HDL no fue diferente) y el limitado realismo de una dieta con tanta proporción de nueces, estos resultados confirman los hallazgos de otros estudios que indican que las grasas monoinsaturadas incluidas en la dieta mejoran las dislipemias