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Última actualización: 22/5/2018
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Rabin JC, Karunathilake N, Patrizi K. Effects of milk vs dark chocolate consumption on visual acuity and contrast sensitivity within 2 hours. A randomized clinical trial
JAMA Ophthalmology (Jama Ophthalmol)
26 de abril 2018
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El consumo de chocolate negro puede mejorar el flujo sanguíneo, el humor y la función cognitiva a corto plazo. No se sabe si también tiene efecto sobre la agudeza visual. El objetivo de este ensayo clínico a simple ciego y cruzado fue comparar los efectos a corto plazo del consumo de chocolate negro con el de chocolate con leche sobre la agudeza visual y sobre la sensibilidad al contraste de letras grandes y pequeñas. Estas dos variables fuerone valuadas 1,75 h después de la ingesta.

Participaron 30 voluntarios, cada uno en dos sesiones separadas (9 hombres y 21 mujeres, edad media de 26 años).

Los resultados indicaron que dos horas después de consumir chocolate negro, comparado con chocolate con leche, daba lugar a mejores sensibilidad a los contrastes y agudeza visual.

Ensayo clínico registrado en ClinicalTrials.gov con el nº NCT03326934.