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Última actualización: 21/10/2019
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Lee SWH, Chaiyakunapruk N, Lai NM. What G6PD-deficient individuals should really avoid
British Journal of Clinical Pharmacology (Br J Clin Pharmacol)
enero 2017
Volumen 83 nº 1 página(s) 211-2

Los autores realizaron una revisión sistemática sobre publicaciones que describieran riesgo de hemólisis y sus complicaciones en personas con déficit en glucosa-6-fosfato-deshidrogenasa (G6PD) asociada a alimentos y productos químicos.

Identificaron 38 artículos que describían efectos de 14 alimentos o productos químicos diferentes.

Solamente el consumo de habas o de alimentos contaminados con habas, así como el de naftaleno y el de anilina entre los productos químicos, mostraron una asociación consistente con el riesgo de hemólisis.

Además, se identificaron descripciones de solamente un caso de hemólisis en personas con déficit en G6PD tras la exposición a fenogreco (alholva, fenugreek en inglés, Trigonella foenum graecum), Vicia sativa (veza o alverja, veça en catalán), Vicia faba (haba común), todas ellas de la familia de las fabáceas). También se documentó un caso asociado al consumo de melocotones sin pelar, y otro al consumo de un cannabinoide sintético.

También se ha descrito un caso de contacto con polen de flores, la planta Hoya carnosa, sulfadiacina argéntica, fosfato de aluminio y productos mentolados (polvo de mentol y emplastes).

Si se tiene en cuenta la escasez de estas descripciones, se concluye que las pruebas son insuficientes para alcanzar una conclusión sobre el riesgo de hemólisis de los productos citados en personas con déficit en G6PD.

Se han publicado varias descripciones de hemólisis en portadores de déficit en G6PD atribuidas a colorantes artificiales de alimentos, como el producto rojo anaranjado ácido 1-fenilazo-2-naftol-6 sulfónico que forma parte del colorante Orange-RN. Este aditivo alimentario ha sido prohibido en varios países. Los autores advierten que el consumo de este colorante puede causar hemólisis en las personas con déficit en G6PD.

Conclusiones:

- Evitar completamente habas, naftaleno y colorantes derivados de la anilina.

- Tener cuidado con el colorante ácido 1-fenilazo-2-naftol-6-sulfónico.

- No hay pruebas de riesgo: melocotones sin pelar, Vicia sativa, raíces de fenogreco, polen de flores, cannabinoides sintéticos, sulfadiacina argéntica, Hoya carnosa, mentol, fosfuro de aluminio y Vicia faba (haba).


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